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下午茶甜品小吃奶油生日蛋糕

2017-11-01 07:00 来源:未知 点击: 文字:(,,)

133201-0TQI1UR.jpg奶油生日蛋糕的做法

材料:蛋糕粉70克、油30克、绵白糖40克、鸡蛋4个、蔬菜汁50毫升

步骤

1、准备好做蛋糕的食材,蔬菜汁事先榨好过滤备用

2、混合菜汁和蛋糕粉

3、手打搅打融合

4、蛋黄和蛋清分别放在容器里。蛋黄用手动搅打融合

5、然后把蛋黄液倒在混合好的蛋糕糊糊里

6、手动混合搅打

7、搅打融合好的蛋糕糊糊

8、鸡蛋清使用电动打蛋器、先开高速打出大泡泡放三分之一或者二分之一的糖、打出小泡泡在放糖、慢慢的降低打蛋器的速度、感觉蛋清变浓稠了、已经出现纹路即可

9、取一部分蛋白放进蛋糕糊糊里,上下翻拌或者画Z字。

10、不要打圈搅拌,可分为多次加入蛋白拌到融合即可

11、倒进六寸模具,端起来震动出气泡,预热烤箱5分钟

12、烤箱设置烤蛋糕档:温度150度,时间40分钟。开启热风模式.烤盘放在中层。

13、切开来蛋糕胚

14、放在转台上,我用微波炉架子

1、.抹奶油撒上草莓水果碎,水果可按照个人喜好加减

16、把另一半蛋糕胚扣上抹面

17、裱花从外围边开始

18、OK全部裱花完毕。

责任编辑:贵州E友社区

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